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电饭锅番茄牛腩煲

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立冬节气一过，寒冷的天气也将随之而来。家里变冷了，自然需要温暖的美食来给予家人和孩子。今天分享一道番茄牛腩煲的做法，酸甜开胃，浓郁的牛肉香气也会让人食指大动。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

牛腩 300g

、

番茄酱 20g

、

细砂糖 4g

、

生姜 2片

、

老抽 2g

、

盐 1g

、

植物油适量

、

温水 150g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
番茄2个，在头部划十字后放入开水中烫5分钟。
步骤2/12 点击查看大图
轻轻揭去外皮，去蒂切成小块。
步骤3/12 点击查看大图
在汤锅中放入300g牛腩和2片生姜，倒满水开始煮。
步骤4/12 点击查看大图
把煮出来的浮沫捞起，再继续焯水2分钟左右。
步骤5/12 点击查看大图
把牛腩沥干后放入搅拌碗里，倒入20g番茄酱，4g细砂糖，2g老抽和1g盐。调味可以根据宝宝年龄和口味适当调整。
步骤6/12 点击查看大图
抓匀后腌制15分钟左右入味。
步骤7/12 点击查看大图
在电饭煲内胆刷上薄油。
步骤8/12 点击查看大图
倒入番茄。
步骤9/12 点击查看大图
再加入腌制好的牛腩，和150g温水。
步骤10/12 点击查看大图
盖上盖子，按下煮饭键，煮至牛腩熟透。如果想让牛腩口感更加软嫩的话，可以提前用高压锅先把牛腩压10分钟左右再进行烹饪。特别是如果选的牛腩筋较多的话，压的时间要更久一些。
步骤11/12 点击查看大图
揭盖，开吃~
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-11

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