高颜值菠菜汁豆沙包子
绿色馒头一直想做来着，其实之前有做过一次彩虹馒头，用的是抹茶粉，这次试用了菠菜汁，想想口感上应该会比抹茶粉更好，没想道还真的是……一出锅就啃了两个，还是吃了晚饭后的，没办法只能拉着老公出去溜了一大圈！
-
步骤1/10
点击查看大图
先处理菠菜汁，我没有破壁机，所以用了料理机，菠菜洗净切碎加少量水搅成糊糊，再用纱布过滤出菠菜汁，备用
-
步骤2/10
点击查看大图
除了豆沙馅外，所有材料放入厨师机桶内，揉成光滑面团手动整理成圆柱型
-
步骤3/10
点击查看大图
面团搓成长条型
-
步骤4/10
点击查看大图
切成小剂子，盖保鲜膜备用
-
步骤5/10
点击查看大图
取一个小剂子，压扁，擀成中间厚边上薄的面片，放入适量豆沙馅包成包子
-
步骤6/10
点击查看大图
包好的包子放入蒸笼发酵，烧开水，上蒸笼蒸15分钟，关火焖5分钟开盖
-
步骤7/10
点击查看大图
新鲜出炉，摆盘拍照，蒸完后绿色有点变色，可能是菠菜汁加水的缘故，所以最好是纯菠菜汁，颜色会更绿
-
步骤8/10
点击查看大图
包子的外形还不是最满意，没有捏出漂亮的褶子
-
步骤9/10
点击查看大图
切开一个，看剖面，还不错，口感很好！
-
最后一步
最后补充下里面的豆沙馅，我用的是市售的蜜红豆300克，加开水表面盖保鲜膜浸泡20分钟，为了减少甜度，我泡了两次，沥干水分后用勺子压成豆沙泥，再加入软化的黄油25克混合均匀，表面紧贴保鲜膜防止水分流失
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-11
菠菜汁豆沙包子的其他做法
菠菜汁豆沙包子的相关分类
菠菜汁豆沙包子的相关推荐
-
#放假请来我的家乡吃#苏州家常菜/洋葱炒鳝丝
185624人看过 -
蒜烤生蚝
318170人看过 -
可乐鸡翅（空气炸锅版）
25031人看过 -
清炒丝瓜
2344821人看过 -
香菇虾仁粥，味道极其鲜美，养胃健脾的灵魂搭配
2487268人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”# 鸡汁西兰花
106334人看过 -
家庭版蚂蚁上树
51381人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#爆炒通心菜梗
226667人看过 -
#中秋宴，名厨味#糖醋包菜
400967人看过 -
#旅行中的美味# 六角瓜炒肉丝
177620人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#素炒三鲜
142178人看过 -
#中秋宴，名厨味#蚝油肉末冬瓜
86538人看过
