猪肉吃不起就吃它:暖身的同是还能补血和清理身体垃圾

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说到羊血，人们并不陌生，因为它可补血和清理身体垃圾，远离很多疾病。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐半斤

、

羊血半斤

、

葱末适量

、

香菜末适量

、

盐 2-3勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有材料准备好备用。
步骤2/7 点击查看大图
买回来的羊血清洗干净分别和豆腐切成一厘米的快装盘备用。
步骤3/7 点击查看大图
香菜和葱清洗干净，分别切成葱末和香菜末装盘备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅内倒入适量油烧热，倒入切好的葱末爆出香味。
步骤5/7 点击查看大图
倒入切好的羊血，翻炒至羊血表面变色后倒入切好的豆腐翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
倒入适量的水和2-3汤匙盐搅拌均匀煮开。
最后一步点击查看大图
煮开后倒入切好的香菜末关火即可。

小贴士

1:喜欢吃粉条的可以在倒入水之前把粉条用剪子对半剪开放入锅内倒入水和豆腐羊血一起煮开。 2:炒至羊血豆腐一定要小火，防止糊锅。 3:不喜欢吃香菜的可以用韭菜代替或者直接不加。 4:羊血豆腐和水的用量可以根据自己的需求酌情增减。 5:羊血不易吃多因为血中同时含有新陈代谢废物（包括激素、药物、尿素等），大量食用也会给人体带来负担，营养专家建议除非特殊需要人群，一周食用不超过2次。 6:高尿酸的人不易吃动物的内脏，因为含有嘌呤，高血压也尽量少吃。 7:挑选羊血尽量色泽鲜艳，摸起来比较硬，而且容易碎；假猪红则表面光滑、细致，内部无气孔，不易碎，用水冲洗时无血块等碎屑掉下。

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发布于 2019-11-11

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