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荞麦面青萝卜猪肉馅水饺

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绿野仙踪olivia
食材清单 加入采购清单
猪肉 850g
、
青萝卜 1个
、
白菜 1/2颗
、
荞麦粉 200g
、
面粉 200g
、
水 220g
、
葱 一段
、
姜 一块
、
花椒水、盐 适量
、
老抽 15ml
、
生抽 25ml
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

Olivia美食记录： 1、 可以买整块猪肉用krups厨房机器人12档，30秒打磨成猪肉馅，很方便也更放心。 2、 提前冰箱冷藏腌制一晚，这样肉馅更入味，花椒水也能充分融入肉馅中。 3、 青萝卜和白菜可以加入少许盐，再挤出水份，这样馅料里没有多余的水分好包好吃。 4、 加入了荞麦面的饺子皮有营养，口感也更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-10

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