冰糖葫芦
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步骤1/5
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山楂洗净、晾干、串起来牙签太短,竹签子又太长,干脆掰成两段,12个山楂正好三个一串
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步骤2/5
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冰糖葫芦顾名思义最好用冰糖制作糖衣我用了超市散装的块糖,感觉味道更好
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步骤3/5
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水和冰糖按1:1的比例加热,一定要小火慢慢熬糖稀,否则糖稀很容易变黄变黑糊掉
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步骤4/5
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小泡变大泡,等糖稀慢慢变稠,水泡越来越多,用筷子尖粘糖稀放冷水里,如果立刻凝固,且咬起来嘎嘣嘎嘣的,糖稀制成!
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最后一步
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裹糖汁是个技术活!完工!☺️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-10
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