菠萝咕噜肉
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猪肉涨价了,还是要吃的,自己做的总是比外面好!
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
里脊肉
300g
、
红椒
1个
、
番茄酱
20g
、
菠萝
0.5个
、
大蒜
3瓣
、
面粉
适量
、
生粉
适量
、
糖
60g
、
酸黄瓜
3个
、
盐
10g
烹饪步骤
-
步骤1/2
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里脊肉切小块,用盐和生粉面粉搅拌均匀,起锅烧油,5成热,放入里脊肉炸至金黄,尝一下口感脆脆的出锅!
-
最后一步
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锅中留少量油,放入番茄酱、红辣椒、大蒜炒红色,放入里脊肉,放糖,等待肉上色后,再倒入菠萝和酸黄瓜,炒熟出锅即可!
小贴士
1.放番茄酱和糖后,等肉上色再放菠萝和酸黄瓜,这样的肉会甜,菠萝会酸甜,黄瓜酸,解腻,口感才正宗,不要弄乱了顺序!
2.酸黄瓜代替醋,可以让菜变得更入味,醋的口感略差,这个与糖醋里脊是做法不同的!
3.猪肉涨价了,大家做菜的时候少放肉,多放菠萝,哈哈!祝大家每天愉快,都有好食欲!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-10
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