自制柚子皮糖
孩子爱吃柚子皮糖,去买的又不放心,刚好朋友送了几个自家种柚子,吃了肉剩下的皮拿来试试做柚子皮糖,想不到成功了,比买的好吃多了
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步骤1/17
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把柚子皮用盐搓洗干净
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步骤2/17
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把柚子肉取出
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步骤3/17
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用刀把白瓤刮干净
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步骤4/17
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切成条
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步骤5/17
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全部切好放水里加入盐泡两三个小时后再洗两遍
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步骤6/17
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把所有材料准备好
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步骤7/17
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把柚子皮倒入锅里,加适量水煮十分钟
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步骤8/17
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倒出
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步骤9/17
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沥干水
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步骤10/17
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把冰糖和125克水倒在小锅里,中火煮到糖溶化改小火
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步骤11/17
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煮到起大泡泡时用刮刀不停搅拌
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步骤12/17
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煮至糖水黏稠加入5克白醋,搅拌均匀
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步骤13/17
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把柚子皮倒入
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步骤14/17
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不停翻炒至起少许糖霜关火
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步骤15/17
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不停翻炒至全部起糖霜即可
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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一点也不苦,甘甘甜甜的超好吃
记住一定要小火哦,
最后一定要不停翻炒不能偷懒哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-09
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