南瓜炒牛肉
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牛肉享有“肉中骄子”的美称,具有补脾胃,益气血,强筋骨的功效。南瓜味甘甜温暖,能补充生命活力,消除炎症。两者一起吃,相互之间取长补短,效果更佳。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
牛肉
180克
、
南瓜
150克
、
甜椒
少许
、
盐
1小勺
、
鸡精
1小勺
、
水淀粉
1汤勺
、
料酒
1/2汤勺
、
生抽(腌料)
1汤勺
、
盐(腌料)
1/2小勺
、
料酒(腌料)
1汤勺
、
生粉(腌料)
1小勺
、
食用油(腌料)
1/2汤勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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先准备好所需的主要食材。牛肉选用嫩的部位。
-
步骤2/9
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牛肉洗净切薄片,加入1/2小勺盐,1汤勺料酒,1/2汤勺生抽,1小勺生粉拌匀后,加入1/2汤勺食用油拌匀,腌制约15分钟。加油是为了锁住肉片的水份。
-
步骤3/9
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南瓜洗净削皮去瓤后切成片,洗净的甜椒切成条形,少许即可,主要用来点缀菜色。因为烹饪时间较短,南瓜片要切的薄一些。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-11-08
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