铁锅炖骨头的做法

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铁锅炖骨头

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天冷了，就很想吃肉！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪脊骨 1.5斤

、

花椒 10粒

、

大料 2粒

、

葱 3小段

、

姜 4片

、

蒜 3粒

、

冰糖一小把

、

盐三勺

、

生抽二勺

、

老抽一勺

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好葱，姜，蒜，花椒，大料
步骤2/7 点击查看大图
猪骨头冷水下锅，烧开后，准备干净的水洗干净，捞出备用
步骤3/7 点击查看大图
锅里放油，油稍微热，放入冰糖，
步骤4/7 点击查看大图
冰糖融化后，放入骨头上色，翻炒几下，放入葱、姜、蒜、大料、花椒、生抽、老抽、料酒，
步骤5/7 点击查看大图
加热水，水淹没骨头。大火10分钟，改中火，慢炖1小时，
步骤6/7 点击查看大图
一小时后，骨头出锅，开吃！
最后一步点击查看大图
最后可以拿骨头汤，炖点白菜或者土豆，都很好吃哦！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-07

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