上汤焗龙虾——在家做出霸气美味
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粤菜给人的感觉一般都是精致、清淡,小家碧玉一般,但今天康宁厨房给大家带来的这道粤菜名字大气、食材高级,但做法却不繁琐,简单几步就可以还原粤式酒楼的美味,龙虾鲜美、上汤味醇,二者的融合肯定能带来不一样的味蕾感受。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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熬制上汤:透明锅内倒入清水,放入半只鸡、猪瘦肉、火腿肉,大火烧开转小火,将鸡肉炖至软烂即可。
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步骤2/7
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龙虾洗净,砍大块后,均匀裹上淀粉,备用。
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步骤3/7
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将透明锅烧热后倒油,油温控制在180℃左右,放入龙虾炸至七成熟,捞出。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-11-07
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