山楂雪丽球的做法

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山楂雪丽球

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家里的小盆友最近消化不太好想着既能哄她开心又对她身体好就做了这个简单好吃的雪丽球了

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

山楂 500克

、

冰糖 200克

、

砂糖 60克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
山楂洗干净，去核开始的图片忘记拍了这是我做霜糖山楂失败的图取下果肉可以做雪丽球一点不浪费
步骤2/13 点击查看大图
加水打成果泥
步骤3/13 点击查看大图
中火炒制粘稠
步骤4/13 点击查看大图
转小火继续炒
步骤5/13 点击查看大图
炒至干燥可成团【我没有加吉利丁片的，所以炒的时候水份一定要炒干】
步骤6/13 点击查看大图
揉成小球，建议戴手套，不然果泥会粘手
步骤7/13 点击查看大图
放冰箱冷藏至少1小时我是晚上做的冷藏了一夜
步骤8/13 点击查看大图
取出均匀裹上细砂糖
步骤9/13 点击查看大图
装盘就可以开吃了
步骤10/13 点击查看大图
我做完不一定会吃但我一定会拍不少照片
步骤11/13 点击查看大图
右边
步骤12/13 点击查看大图
左边
最后一步点击查看大图
细节图

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

1，火候一定要掌握好，别太急，山楂果泥流动性差，后面特别容易糊，一定要耐心 2.炒果泥的时候戴个手套吧，果泥好容易溅手上，我烫了个泡，很痛 3，冷藏时间一定要够，才能裹糖，不然容易出水 4.谢谢大家喜欢 5.在家大吃大喝这么久了，太适合我这个菜谱了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-07

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