花式馒头【奶酪香肠馒头卷】
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我国传统发酵类面食对人体是大有益处的,酵母是一种天然的微生物,含有多种B族维生素。常吃发酵面食可预防B族维生素缺乏症。经酵母发酵后,从而提高人体肠道对无机元素的吸收和利用。 《北墅抱瓮录》中说:“南瓜愈老愈佳,宜用子瞻煮黄州猪肉之法,少水缓火,蒸令极熟,味甘腻,且极香, 可见早古人们已将南瓜视为珍物。用南瓜泥和面,不仅口味香甜,颜色也很漂亮,润肺补中益气,是非常健康的食品。搭配芝士片,增加了浓郁的奶香味,是很好的营养早餐搭档。
营养分析
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231克
177克
242克
3752
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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主要食材
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步骤2/13
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南瓜去皮切片蒸熟
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步骤3/13
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原味:80g面粉➕清水➕0.5g酵母 南瓜:80g面粉➕南瓜泥➕0.5g酵母 我做了白色原味和黄色南瓜味两种面团,用筷子将面粉搅拌成雪花状,这时面团是很粘的状态,软含水量高有利于发酵
步骤4/13
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发布于 2019-11-07
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