润肺解燥|莲子马蹄板栗糖水
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秋季水分逐渐较少,昼夜温差让人更感唇干口渴,皮肤干燥。这种气候来一款滋补的糖水,通过食补来增加水份,还可以润肺解燥,因时而食,不仅能吃到美味可口的糖水,也能更好地发挥食材养生的功效。 这道糖水的食材,比如马蹄本身就比较清甜、爽口,加的冰糖可以酌情减少,如果冷藏后再饮用,感觉更加清甜。 制作这道糖水,我用的是养生壶,如果用明火炖煮,大火煮开调小火慢煮即可哟!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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食材准备,板栗是之前已经处理过冷冻保存的,若买的新鲜的板栗,把板栗清洗后,用刀或剪子切一个口子。放在开水里煮五分钟,关火焖五分钟,取出剥壳(可以多煮会这样可以缩短后期煲糖水的时间)
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步骤2/8
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马蹄去皮,可对半切开;红枣清洗干净后清水浸泡十分钟;莲子清洗干净,泡发一小时后去芯去蒂头;板栗切小块。
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步骤3/8
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浸泡后红枣去核。你可以用硬塑料吸管给红枣去核,保留完整的红枣形状。虽然说不去核也能一起煮,但红枣核是比较容易上火的,还是去掉吧
步骤4/8
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发布于 2019-11-06
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