潮汕砂锅粥—虾蟹粥
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这一锅值300块的砂锅粥,好吃哭了啊!作为一个潮汕媳妇,焉有不会做砂锅粥的道理。在这个虾蟹肥美的季节,来一个虾蟹粥吧。我这个是大闸蟹版的哦,母蟹黄实在是太多了。出来的成品真的是金黄色的呢…
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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提前准备好食材,干贝先泡好,直到可以轻易碾成丝就好。大闸蟹先蒸好。虾子去头洗净
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步骤2/5
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虾头千万不要扔掉,里面有好多的黄哦。先用虾头小火煎出油,再加水煮开。
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步骤3/5
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加入适量的大米,大火烧开,滚水煮一段时间。看到汤已经略显粘稠,大米也稍微绽开的时候就可以加入虾、蟹、干贝那些了
步骤4/5
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发布于 2019-11-04
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