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一口酥掉渣的榨菜鲜肉月饼

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摩登主妇生活研究所

吃多了甜口的月饼，快来试一下苏式的榨菜鲜肉吧！同样的酥，不同的馅料，鲜咸酥脆的味道让人停不下来啦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
油皮：
、
中筋面粉 300g
、
猪油 120g
、
白砂糖 30g
、
水 84g
、
油酥：
、
中筋面粉 200g
、
猪油 100g
、
馅料：
、
猪肉 250g
、
榨菜头 一个
、
老抽 适量
、
料酒 适量
、
蚝油 适量
、
白糖 适量
、
麻油 适量
、
其他：
、
芝麻 适量
、
鸡蛋黄 两个
烹饪步骤
小贴士

猪肉最好选择肥瘦相间的。出炉后月饼还是趁热吃会更酥更美味哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-04

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