一口酥掉渣的榨菜鲜肉月饼
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吃多了甜口的月饼,快来试一下苏式的榨菜鲜肉吧!同样的酥,不同的馅料,鲜咸酥脆的味道让人停不下来啦!
营养分析
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320克
127克
422克
4894
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
油皮:
、
中筋面粉
300g
、
猪油
120g
、
白砂糖
30g
、
水
84g
、
油酥:
、
中筋面粉
200g
、
猪油
100g
、
馅料:
、
猪肉
250g
、
榨菜头
一个
、
老抽
适量
、
料酒
适量
、
蚝油
适量
、
白糖
适量
、
麻油
适量
、
其他:
、
芝麻
适量
、
鸡蛋黄
两个
烹饪步骤
-
步骤1/16
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准备中筋面粉300g,猪油120g,砂糖30g,水84g
-
步骤2/16
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倒入盆中,搅拌均匀,用手揉成团,拉扯能出小薄膜,面团用保鲜膜裹住,放入冰箱冷藏1小时左右
-
步骤3/16
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盆中倒入中筋面粉200克,猪油100g,揉成团
步骤4/16
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发布于 2019-11-04
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