简易版韩国米肠汤饭
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一直很喜欢吃韩国的米肠汤饭,每次去韩国都会吃,最夸张一次在济州岛呆了一周吃了五天米肠汤饭,也是我目前为止吃到的最好吃的米肠汤饭。 在上海吃米肠本来就少,米肠汤饭更是只有一家,兴致去吃,败兴而归,想自己做搜了网上竟然没有米肠汤饭的食谱………后面是问了韩国朋友,她妈妈简单的和我说了一些制作方法,在某宝和菜场买了简易版的食材,味道虽然没有韩国那么正宗,但也是炒鸡好吃!
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
浓汤宝
一盒
、
米肠
半根
、
大肠(或其他猪内脏)
少许
、
苏子叶粉
少许
、
大葱
少许
、
韭菜
少许
、
韩式辣椒酱
适量
、
韩式包饭酱
适量
、
大蒜头
适量
、
生姜
适量
、
胡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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步骤一:准备食材,本来汤底应该用牛骨汤,但是懒人版一人食,用个浓汤宝就可以了,另外应该汤里面是有猪肺、猪肝、猪心等内脏,但是我不会弄,在盒马买了一盒大肠,如果不爱吃内脏可以不放的,直接煮米肠就可以。
-
步骤2/9
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步骤二:大肠焯水,生姜料酒去腥,煮开捞出备用,水倒掉,重煮一锅水,放浓汤宝当汤底,浓汤宝不用放盐。
-
步骤3/9
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步骤三:做蘸酱可以放汤也可以粘米肠吃,蒜泥,生抽,纯净水,辣酱,拌饭酱各一勺,再加少许生姜汁(生姜粉或者生姜末都可以)和胡椒,搅拌均匀即可。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-11-04
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