菠菜溶豆
你家宝贝开始学着自己吃饭了吗？从7个月开始，我们就可以让宝宝尝试手指食物了。每种食物特有的颜色、质地、气味，吸引着宝宝伸手去摸、抓、捏，并试图将它们塞到嘴里，然后品尝食物本身的味道。
-
步骤1/22
点击查看大图
准备食材：菠菜10克、鸡蛋2个（只需蛋清）、奶粉25克、玉米淀粉15克、白糖6克、柠檬汁适量。
-
步骤2/22
点击查看大图
烧一锅开水，将菠菜放入开水中焯30秒，去除一下草酸，过一下凉，捞出沥一下水分，切小段。
-
步骤3/22
点击查看大图
把菠菜放入搅拌杯中的，倒入30克的清水。
-
步骤4/22
点击查看大图
启动搅拌机搅拌成菠菜汁。
-
步骤5/22
点击查看大图
搅拌完成之后，过滤一下，这样可以得到更细腻的菠菜汁，做出来的溶豆口感会更好~
-
步骤6/22
点击查看大图
取25克的菠菜汁，先将奶粉倒入碗中。
-
步骤7/22
点击查看大图
将奶粉搅拌至融化，没有结块为止。
-
步骤8/22
点击查看大图
再把淀粉倒入碗中。
-
步骤9/22
点击查看大图
搅拌成糊糊，直到没有淀粉结块为止。
-
步骤10/22
点击查看大图
准备开一个无油、无水干净的打蛋盆，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，只留蛋清。
-
步骤11/22
点击查看大图
蛋清中挤入几滴柠檬汁，不仅可以去腥，还可以增加蛋清打发的稳定性哈~
-
步骤12/22
点击查看大图
先在蛋清中加入1/3的白糖。
-
步骤13/22
点击查看大图
用电动打蛋器垂直打发，把蛋清打至出现大泡泡的粗泡状态。
-
步骤14/22
点击查看大图
这个时候加入白糖。
-
步骤15/22
点击查看大图
然后继续打发蛋白。
-
步骤16/22
点击查看大图
等到泡沫变得细腻绵密，把最后的白糖加入蛋白中。
-
步骤17/22
点击查看大图
再继续打发，直到打发至干性，拉起打蛋器有弯钩就说明可以了~
-
步骤18/22
点击查看大图
取一半蛋白放入菠菜糊糊中，从外向内，用翻拌的手法把菠菜糊和蛋白混合均匀。
-
步骤19/22
点击查看大图
把混合好的蛋糊倒回另一半蛋白碗中，接着用翻拌的手法把蛋糊混合均匀。
-
步骤20/22
点击查看大图
选一个裱花嘴，把蛋糊倒入裱花中，，烤盘上铺上烘焙纸，把溶豆挤好。
-
步骤21/22
点击查看大图
把溶豆放入烤箱，上下管100度，烘烤40分钟。
-
最后一步
点击查看大图
烤好的溶豆会很轻松的从烘焙纸上取下来，如果你发现有些粘了，多半说明是因为没有烤熟，还需要再烤一会儿哟~
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-04
菠菜溶豆的其他做法
菠菜溶豆的相关分类
菠菜溶豆的相关推荐
-
盆栽冰激凌 | 魔力美食
29207人看过 -
奶茶芋泥饱饱碗
860111人看过 -
红薯牛奶甜饮
49079人看过 -
无米芋泥寿司卷
33824人看过 -
高颜值芋泥爆浆蛋糕 ！超好吃的芋泥流心馅
25197人看过 -
自制柚子糖 宝宝辅食食谱
2162338人看过 -
今日份少女心甜品，草莓双皮奶冻，粉嫩细腻
143170人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#阿达子甜品粽子
166370人看过 -
舒芙蕾芝士
290492人看过 -
baby酸奶小蛋糕
5272558人看过 -
薄荷奥利奥布丁杯
9127人看过 -
巨简单的爱心小甜品，蜜桃爱心果冻，不会有人学不会吧
20231人看过
