红烧耗儿鱼
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每次去吃火锅都会来一份耗儿鱼，知道耗儿鱼烫火锅好吃，其实红烧也相当不错哦～
食材清单
加入采购清单
耗儿鱼
500克
、
料酒
两勺
、
生抽
两勺
、
胡椒粉
半勺
、
姜
两块
、
蒜
一个
、
豆瓣酱
两勺
、
糟海椒
两勺
、
白糖
一勺
、
洋葱
半个
、
鸡精
少许
、
花椒粒
适量
、
甜酒酿
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
耗儿鱼切段加料酒、生抽、胡椒粉、姜片腌制，最好腌久一点更好入味。
-
步骤2/7
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放适量油小火煎至两面焦黄，也可以用油炸。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里放适量油下花椒粒、姜蒜、豆瓣酱或者香辣酱、糟海椒、酒酿、一勺白糖煸香。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-11-03
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