腊肠煲仔饭
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煲仔饭是广东的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭等。通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
大米
400克
、
腊肠
150克
、
干香菇
10朵
、
油菜
4棵
、
鸡蛋
1个
、
生抽
3汤匙
、
老抽
1汤匙
、
白糖
1平匙
、
盐
少许
、
泡香菇水
500克
、
食用油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/19
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准备好材料
-
步骤2/19
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干香菇提前泡好,大米淘洗干净后加入清水浸泡半小时
-
步骤3/19
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将泡好的香菇去蒂切片,泡香菇的水过滤掉杂质备用,腊肠切成薄片,油菜洗净备用
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2019-11-03
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