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龙井虾仁

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Qiuyue0815

杭州西湖龙井是中国十大名茶之一，茶叶清香，茶色碧绿，早些时候，馈赠亲友的礼物中，龙井茶可是高级别的。 常言道，一方水土养育一方人，今天的这款清淡鲜美有弹性的龙井虾仁，搭配堪称独特且完美，虾仁滑嫩，茶叶清香，是杭州非常有特色的招牌营养美食。 （百度）龙井茶素有“色绿、味甘、香郁、形美”四绝的美誉，是茶中名品。 龙井虾仁，顾名思义，是以虾仁配以清明节前后的龙井新茶烹制而成的，食后清口开胃，在杭菜中堪称一绝。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
虾仁 180g
、
龙井茶 2g
、
鸡蛋 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
姜粉 适量
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

虾仁用河虾为佳;嫩茶叶是可以吃的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-03

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