酸甜胭脂藕
美食也要做的美美的，腌了藕片，用家里的甜菜根调了色，非常漂亮，然后惊喜的发现今天是七夕传统佳节❤，真的非常应景，哈哈。 给藕片改个刀，做成花朵的形状，漂亮的胭脂藕就做成了，冰镇一下，脆爽的口感，酸酸甜甜犹如爱情的味道，这个节日有你陪伴真好。
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步骤1/12
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藕片去皮。
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步骤2/12
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切片，放水里泡着，放点醋防止变黑。
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步骤3/12
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给藕片改刀。
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步骤4/12
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切好的藕片，冲洗干净。
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步骤5/12
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锅中放水烧开，倒入藕片烫熟，然后拿出煮熟的藕片冷水浸泡。
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步骤6/12
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甜菜根去皮，切块。
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步骤7/12
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加适量清水打汁。
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步骤8/12
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过滤出甜菜根汁。
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步骤9/12
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取甜菜根汁，加入蜂蜜、米醋拌匀。
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步骤10/12
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放入藕片，冰箱冷藏过夜。
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步骤11/12
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胭脂藕成品。
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最后一步
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漂亮的花形。
1、甜菜根打的时候水的多少没有关系，只是颜色深浅不一样，喜欢颜色深的少放点水，喜欢淡的稍微多加点水就可以了。
2、藕挑规整一点的圆的，这样切出来的好看。
3、口味其实每个人可以根据自己的喜欢调整，调汁的时候你可以先尝一下的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-07
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