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黄焖栗子鸡的做法

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黄焖栗子鸡

浏览 105376 · 收藏 2810 · 学做 1

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关于红烧还是黄焖，我总是分不清楚，算了，我就用直观颜色来区分它们吧！无论是红烧还是黄焖都是加上酱料炖煮的过程，让食材充分吸收汤汁的味道和营养，特别适合老人小孩食用。参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

琵琶腿肉 4个

、

板栗 100克

、

姜片 2片

、

土豆 1个

、

香菇 3朵

、

洋葱半个

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐 5克

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/10 点击查看大图
鸡肉切块；
步骤3/10 点击查看大图
配菜切块；
步骤4/10 点击查看大图
鸡块加姜1片过水焯熟捞出；
步骤5/10 点击查看大图
锅中倒入油，倒入洋葱和姜片，加入郫县豆瓣酱1勺，炒出红油；
步骤6/10 点击查看大图
加入焯好的鸡块和其他配菜，翻炒一下；
步骤7/10 点击查看大图
加入生抽2勺、蚝油1勺、盐5克、糖5克，炒匀；
步骤8/10 点击查看大图
加入开水没过鸡块；
步骤9/10 点击查看大图
炖煮半小时至收汁；
最后一步点击查看大图
装盘盛出；

小贴士

半糖有话说～ 1、鸡块先焯水去腥，后面再炒就好多了；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-28 · 天津

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