琥珀核桃仁
娃要考试了，让她吃点核桃补补
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步骤1/6
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核桃先拨号
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步骤2/6
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加入和核桃仁齐平的水，煮开，水开再煮两分钟，煮的水变黄了，这是正常的，煮核桃是为了去除涩味，煮过的核桃很好拨皮，不喜欢皮的可以剥掉
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步骤3/6
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糖加入一点水，熬到起大泡泡，有点黄
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步骤4/6
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倒入核桃翻炒，让核桃沾满糖浆
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步骤5/6
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核桃乘出，加入适量的油，油热后倒入核桃，稍微炸一下就捞出
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最后一步
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捞出核桃撒上少许白芝麻，好吃的核桃仁就好了，也可以不撒芝麻，又脆又香的核桃仁就好了。晾凉后的核桃仁密封装好，防止回潮变黏。
糖可以根据自己的喜好加减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-31
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