懒人红烧兔肉
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网上看人吃兔肉,馋的不要不要的,上班都没有多少时间犒劳自己的五脏庙,下馆子感觉太贵,吃的不尽兴,放假一天索性自己动手,原材料160元,时间2小时,肚子吃饱,感觉世间又美好了。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
兔肉
3斤
、
胡萝卜
2个
、
姜
5片
、
大蒜
个人口味添加
、
桂皮
一片
、
八角
一个
、
花椒
适量
、
料酒
适量
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
生抽
2勺
、
老抽
2勺
、
干辣椒
2个
、
冰糖
2粒
烹饪步骤
-
步骤1/7
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兔肉洗净,稍微切的大点,水分比较多,加入少量的盐,适量的料酒,腌制15分钟备用
-
步骤2/7
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花椒、八角、桂皮、大蒜、姜、干辣椒备用,(花椒用了2种,红椒和青椒)
-
步骤3/7
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腌制好的兔肉,油温稍微高点在下锅,用了料酒,炸锅不是特别厉害,大火炒干水分,兔肉颜色微黄(锅里是炒出来的水不是油,油少许)
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2019-10-31
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