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平底锅猪肉脯-肉质鲜嫩多汁的做法

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平底锅猪肉脯-肉质鲜嫩多汁

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉靡 200g

、

蚝油 5g

、

生抽 3g

、

糖 3g

、

盐 1g

、

白芝麻 8g

、

蜂蜜水适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
除了蜂蜜水以外，全部调料放进肉糜中搅拌均匀腌制一下
步骤2/18 点击查看大图
案板上铺上一张硅油纸，把腌制好的肉糜摆上
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再铺上一张硅油纸，用擀面棍把肉糜擀薄擀均匀，擀成你家平底锅能接受的大小范围即可
步骤4/18 点击查看大图
平底锅不刷油，热锅后肉泥连同硅油纸一并放入平底锅中
步骤5/18 点击查看大图
中小火煎至一面定型后翻面，撕下硅油纸
步骤6/18 点击查看大图
然后涂上一层蜂蜜水
步骤7/18 点击查看大图
猪肉脯两面定型后，转小火慢煎
步骤8/18 点击查看大图
每翻面一次，就涂一次蜂蜜水
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煎至两面微焦即可
步骤10/18 点击查看大图
案板上再次铺上一张硅油纸，把煎好的猪肉脯切块即可食用
步骤11/18 点击查看大图
成品
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成品
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成品
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成品
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成品

小贴士

1.白芝麻可以根据个人喜好选择加入的量。 2.猪肉脯两面定型后要注意火候，免得外层焦了里层不熟。 3.尽量擀得薄一点，口感更好。 4.非常好吃，适合2岁以上的宝宝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-31

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