茴香鸡蛋黑麦馅饼
粗粮频繁出现在我们日常饮食中,因为粗粮升糖指数比精米精面要低很多。所以,今天我们来一道茴香鸡蛋黑麦馅饼。
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步骤1/12
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两种面粉混合,慢慢倒入温水,搅拌成絮状,揉成软硬适中的面团。
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步骤2/12
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揉好的面团盖上保鲜膜,醒20分钟。
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步骤3/12
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醒面的时间准备馅料。茴香洗净沥干水分,切碎。香葱、姜也切碎。
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步骤4/12
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鸡蛋打散,搅拌均匀。锅烧热加上适量食用油,待油热后倒入鸡蛋液,炒好倒出切碎。
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步骤5/12
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将步骤3和4倒入盆中,加入十三香、辣椒面、盐、芝麻油,调味。
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步骤6/12
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醒好的面团,均分成八个,揉圆,醒10分钟。
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步骤7/12
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取一个面团擀成中间厚周围薄的圆形胚。
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步骤8/12
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饼皮上加上适量馅。
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步骤9/12
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捏成一褶一褶的包子状。
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步骤10/12
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倒放到案板上,用手轻轻按压,再用擀面杖稍微擀大点。
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步骤11/12
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电饼铛加少量油,预热,放入饼胚,按馅饼程序,开始烙饼!
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最后一步
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出锅~健健康康地开吃~
1.如果没有黑麦粉,也换成等量普通面粉。
2.不喜欢饼太油的话,电饼铛上用刷子抹一层油即可。
3.馅饼好吃,但也不能贪多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-29
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