秋冬暖餐——莲藕鲜肉蒸饺
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藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕,如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚。煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。
营养分析
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172克
82克
54克
2056
千卡
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
面粉
适量
、
猪肉末
500g
、
莲藕
250g
、
胡萝卜
2根
、
食用油
适量
、
葱末
适量
、
姜末
适量
、
生抽
适量
、
十三香
适量
、
盐巴
少量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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莲藕去皮,擦丝,切碎,攥干水分备用。
-
步骤2/6
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胡萝卜两根,去皮,擦丝,切碎,攥干水分备用。
-
步骤3/6
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锅内热油,炸熟葱姜末,加入生抽,十三香。搅拌肉馅……肉末,胡萝卜,藕。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-10-29
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