温州拌面
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人们都说:“最美不过阳春面”,但在温州,最美的一碗面怕是这一碗温州拌面了。每逢客宴喜宴等大场合,主食少不了一盆拌面。酸口的拌面,我可是能干掉一大盘呢~ 温州拌面的做法其实很简单,唯一难的大概就是制作手擀面了吧!要做出一碗劲道的手擀面可不简单哦。好在现在市面上成品的“机器面”(温州一带对非手工面的统称)种类很多,通常我都是用金龙鱼的发酵空心挂面来做温州拌面,因为空心面身易入味更易熟,也更好吃。而且,金龙鱼的空心挂面是活性发酵的,营养好易吸收,也不用担心小朋友贪嘴吃多了肚子不舒服。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
蒜头
半颗
、
玫瑰醋
1小碗
、
青蒜
2株
、
牛肉
100g
、
淀粉
1勺
、
生抽
2勺
、
黄豆酱
1勺
、
豆芽
1碗
、
香菇
5朵
、
水
适量
、
金龙鱼发酵空心挂面
1捆
、
金龙鱼芝麻油
适量
烹饪步骤
步骤4/27

展开全部27个步骤
发布于 2019-10-29
换个做法
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