爽拌豆腐丝-给我一只鸡也不换的开胃菜
去云南吃过石屏豆腐丝真是念念不忘,清 爽 滑嫩的口感超喜欢,喜欢它浓浓的豆香味,每一根切得整齐,丝长清爽,皮细滑嫩!吃得出它就是上等品的豆腐丝, 品质好的豆腐丝泡发后水质清透,而且易泡耐泡,表面光滑有弹性, 这就是优质石屏腐丝无添加的表现。而劣质腐丝泡发后易断,表面粗糙,弹性差,水质也因添加淀粉等变浑浊。 石屏豆腐丝工艺是提取了大豆丰富的果胶质,所以柔韧性较好,久煮不化,回锅回炉加热形状也不变的优点,小白都能秒变大师级,它真的是怎么做都好吃,捞一捞香、滑、嫩、爽 ,丝丝入味,鲜香滑嫩、爽口百搭 随泡随吃,凉拌,焖鸡,清炒都很好料理,现在给我一只鸡来换包石屏豆腐丝,我还得想想先,哈哈!
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步骤1/6
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干品豆腐丝一块
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温水泡软,品质好的豆腐丝泡发后水质清透,而且易泡耐泡,表面光滑有弹性,
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辣椒随个人喜欢,来把香菜,香油一淋,蒜碎一撒,红萝卜丝再放点增加甜味,葱花都要
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麻油,红油,醋,糖,盐,一起淋到豆腐丝上
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拌匀就可以开动啦
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最后一步
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捞一捞香、滑、嫩、爽 ,丝丝入味,鲜香滑嫩、爽口百搭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-29
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