双椒炒鸡蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡蛋打散。鸡蛋液中加入少量淀粉,增加鸡蛋颗粒的口感;加入少量盐和鸡精,烹饪前调味;加入少量香油,烹饪后会有独特的香味。
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步骤2/4
青椒红椒切小粒,倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
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步骤3/4
热锅凉油,倒入混合后的鸡蛋双椒混合液,不断翻炒,主动将凝固中的混合液打散为小颗粒。
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最后一步
不断翻炒至鸡蛋丁表面焦黄,盛盘开吃~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-06
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