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在这降温的日子里，是时候吃一顿热辣辣的牛油火锅啦！

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厨娘物语c小鹿

嗨我是小鹿，
全国开始降温啦！你们那降到多少度了？
这两天上海的风呼呼的吹，天也开始变的有点冷嗖嗖~

这个时候，最适合吃一顿热辣辣的火锅了！香香牛油锅底开大火煮着，各种肉啊菜啊往里涮，围着咕嘟咕嘟冒着热气的锅，真的太温暖啦~
今天来教大家做敲好吃的牛油火锅！
火锅好吃最重要的就是火锅底料啦~
虽然过程有些些复杂，但是做好一大份可以吃好多顿哦！

在这日渐微凉，秋风飒爽的日子，
特别适合去野餐哦~
带上吃的喝的，铺一块桌布坐在草地上，慢悠悠的感受一下秋天的气息！
把时间浪费在喜欢的事情上，才是生活该有的样子啊~
快约上喜欢的人，一起吃火锅吧！！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
火锅底料： 250g
、
干辣椒 250g
、
桂皮 10g
、
八角 10g
、
草果 3个
、
山奈 10g
、
砂仁 10g
、
丁香 10g
、
豆蔻 10g
、
香叶 5g
、
小茴香 5g
、
牛油 500g
、
食用油 500g
、
香菜 适量
、
葱姜蒜 适量
、
郫县豆瓣酱 150g
、
豆豉 40g
、
花椒 25g
、
冰糖 30g
、
醪糟 40g
、
白酒 30ml
、
火锅配菜：
、
午餐肉 适量
、
卤牛肉 适量
、
虾滑 适量
、
鸭血 适量
、
鹌鹑蛋 适量
、
菌菇拼盘 适量
、
毛肚 适量
、
黄喉 适量
、
热水 1L
、
干辣椒 25g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-29

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