美式甜甜圈
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步骤1/9
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准备好所需材料
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步骤2/9
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首先将主料所有粉类和液体除黄油外倒入揉面桶，混合至无干粉状态，揉至面团7成筋性状态
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步骤3/9
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然后加入软化好的无盐黄油打至满筋拓展状态，出现手套膜的状态
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步骤4/9
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打好的面团放入烤盘室温进行松弛20分钟左右
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步骤5/9
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将松弛好的面团均匀的分成40克一小份，滚圆冷冻20分钟备用
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步骤6/9
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将滚圆的面团轻轻压扁用甜甜圈模具按压成型
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步骤7/9
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放入海氏烤盘进发酵箱发酵至1.5倍大小
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步骤8/9
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准备好锅加入少许的食用油中火烧至160°-170°将醒发好的甜甜圈炸制两面金黄捞出控油，放凉备用
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最后一步
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根据自己喜欢的口味沾上各类口味的巧克力或者细砂糖，香喷喷的美食甜甜圈就制作完成了是不是很有食欲
甜甜圈发酵时一定不要发酵的太大，发酵过大时不利于后期的操作。
为了防止粘连发酵时应在烤盘底部铺一层保鲜膜。
(海氏i7风炉烤箱制作会更好吃哟~）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-29
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