香甜酥脆❗️自制冰糖葫芦的做法

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香甜酥脆❗️自制冰糖葫芦

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冰糖葫芦是多少小盆友儿时的甜蜜回忆啊！自己做so easy! 只要掌握几点，熬好糖浆，做出来的冰糖葫芦酥脆香甜，特别好吃比买的干净健康～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

冰糖 150克

、

水 150克

、

山楂适量

、

竹签适量

、

红豆沙适量

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
学会不用去买了，冰糖酥脆，山楂开胃
步骤2/10 点击查看大图
准备好资料，也可以用白糖，糖水比例为2:1，
步骤3/10 点击查看大图
山楂洗净晾干水分，从中间切开，去掉籽
步骤4/10 点击查看大图
取一团豆沙夹在中间
步骤5/10 点击查看大图
穿上竹签，不要穿太多，不好挂糖浆
步骤6/10 点击查看大图
冰糖➕水放锅里煮开，不要搅拌
步骤7/10 点击查看大图
慢慢冰糖融化，出现大泡
步骤8/10 点击查看大图
大泡转小泡
步骤9/10 点击查看大图
熬到糖颜色变香油色，用筷子蘸一下放凉水里，糖浆变硬，尝一下脆脆的，转最小火，穿好的山楂在锅里滚一圈，不好蘸的地方可以用小勺舀起来蘸
最后一步点击查看大图
提前准备好一个盘子，刷一层食用油，放上蘸好糖浆的糖葫芦，晾几分钟就变硬了。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

糖浆熬好后转最小火，蘸动作快一点注意安全⚠️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-29

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