红烧带鱼(家常版)
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最近LG查出高血压,所以对饮食要特别注意,带鱼是不错的选择。带鱼是一种温热性食物,在药理上,可以温中、助阳、散寒等作用,有寒性病症的部分高血压患者,有这种阳虚、气血虚、或者是痰湿体质的患者,都可以服用带鱼这种温热性的食物,来改善血压的情况,而且带鱼中含有蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于血管内皮的恢复,可以达到控制血压,预防高血压的目的。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
带鱼
两条
、
八角
一个
、
姜
适量
、
葱
一根
、
醋
适量
、
老抽
少许
、
生抽
适量
、
蒜
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
、
油
适量
、
白胡椒粉
适量
、
花椒
适量
、
鸡蛋
两个
、
面粉
250克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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带鱼清洗干净内脏,为了减少腥味表皮面白色物质用钢丝球刮掉了(忘记拍照了)。打理好的带鱼切成段,用料酒、白胡椒粉、葱段、姜丝、适量盐腌制20分钟。
-
步骤2/12
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切葱段,蒜,姜丝,花椒,八角备用。喜欢辣味的也可以备点干辣椒。
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步骤3/12
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鸡蛋打散,把腌制好的带鱼,裹上蛋液。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-10-29
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