小酥肉
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根据婆婆口述学做的酥肉,不同的是婆婆切的肉比较大块,我喜欢切小一点
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烹饪步骤
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步骤1/11
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鸡蛋加入红薯淀粉
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步骤2/11
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先搅拌一下,这种红薯淀粉没有精加工,颗粒大,不易溶解,所以泡半小时左右,这时候可以切肉和腌肉
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步骤3/11
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泡后用勺子这样可以轻松压散
步骤4/11
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发布于 2019-10-29
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