肉末豆角——下饭菜
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10~30分钟
| 切墩(初级)
半肥瘦猪肉末150g
150g
、
长豇豆
1把
、
蒜
3瓣
、
干辣椒
7、8个
、
味极鲜
适量
、
耗油
1汤匙
、
鸡精
适量
、
盐
适量
、
色拉油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
备料:豇豆切丁,干辣椒竖着从中间劈开,大蒜切片(蒜切碎更入味)
-
步骤2/4
炒锅烧热后倒油,下肉末炒至肥肉出油瘦肉微焦,下蒜片和干辣椒炒出香味
-
步骤3/4
倒入豇豆,炒匀后加盐,把盐炒均匀后盖盖小火闷3分钟
-
最后一步
开盖后加味极鲜、蚝油、鸡精,翻炒出锅。
小贴士
如果肉末偏瘦炒肉末的油可以加一半植物油一半荤油,会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-27
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