金针菇酸菜鱼(海底捞酸菜鱼调味料)
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我一直比较喜欢辣点的、俗话讲下饭的菜。之前自己一直都不怎么做菜,现在娃都有了,基本周末有空就会琢磨做饭了; 加上豆果这样的APP,看到大家分享的很多信息,从中能学到如何做菜,色香味俱全的那种; 虽然现在社会上便捷的方式越来越多,比如做酸菜鱼,市面上能买到直接搭配好的酸菜调料包,但是会不会也有小伙伴们即使有调料包的情况下,也不知道该如何下手做呢?️ 今天我要分享的就是做这样一道金针菇酸菜鱼的过程,希望有需要的朋友们能喜欢。
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
黑鱼
250g
、
雪菜
100g
、
金针菇
150g
、
葱
1根
、
香菜
1根
、
蒜
5颗
、
小米椒
4颗
、
姜
10g
、
食用油
少许
、
料酒
少许
、
热水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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我用的是速冻的黑鱼片,鱼片先解冻,解冻的鱼片用清水冲一下。
-
步骤2/14
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打开海底捞的酸菜鱼调料包(包含:酸菜、腌鱼包、调料包、辣椒包),此调料包我并没有全部使用,小伙伴们留意后面步骤我具体用的量。
-
步骤3/14
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腌制:加入生姜末、料酒、腌鱼包(1/3的量)拌匀后腌制15-20分钟。
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2019-10-27
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