黑芝麻吐司
黑芝麻不仅可以加在菜肴里，增添菜品的食欲感和视觉感，还可以增添一些口感。黑芝麻还是做面食的不错食材，中式西式都适合。比如平时做汉堡，在汉堡胚顶部撒上一些装饰，还可以让口感更丰富。加在面粉里制作成吐司，那才叫香。一口咬到松软的吐司，就能吃到黑芝麻的醇香，美味又营养。
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步骤1/12
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准备食材。
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将除黄油以外的材料先液体后干粉的顺序放入厨师机，注意尽量避免让盐和酵母接触。揉至10分钟后，面团光滑。
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加入切小块的黄油，继续揉至面团出膜。
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步骤4/12
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面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
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步骤5/12
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取出面团排气，分割成三等份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤6/12
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取一面团，擀成牛舌状。
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步骤7/12
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尽量将面团气泡擀出，从下往上卷起。
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步骤8/12
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剩下的两个面团方法同上。将卷好的面团放入吐司模具，进行发酵。
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步骤9/12
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烤箱180度烘烤30分钟就可以啦。
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步骤10/12
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成品图
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最后一步
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小贴士：
1、 吐司上色之后可以加盖一层锡纸，这样可以避免上色太深。烤箱的实际温度以自家烤箱为准。
2、 黑芝麻尽量选择熟黑芝麻，口感更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-27
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