黑芝麻吐司
黑芝麻不仅可以加在菜肴里,增添菜品的食欲感和视觉感,还可以增添一些口感。黑芝麻还是做面食的不错食材,中式西式都适合。比如平时做汉堡,在汉堡胚顶部撒上一些装饰,还可以让口感更丰富。加在面粉里制作成吐司,那才叫香。一口咬到松软的吐司,就能吃到黑芝麻的醇香,美味又营养。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/12
点击查看大图
将除黄油以外的材料先液体后干粉的顺序放入厨师机,注意尽量避免让盐和酵母接触。揉至10分钟后,面团光滑。
-
步骤3/12
点击查看大图
加入切小块的黄油,继续揉至面团出膜。
-
步骤4/12
点击查看大图
面团盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
-
步骤5/12
点击查看大图
取出面团排气,分割成三等份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤6/12
点击查看大图
取一面团,擀成牛舌状。
-
步骤7/12
点击查看大图
尽量将面团气泡擀出,从下往上卷起。
-
步骤8/12
点击查看大图
剩下的两个面团方法同上。将卷好的面团放入吐司模具,进行发酵。
-
步骤9/12
点击查看大图
烤箱180度烘烤30分钟就可以啦。
-
步骤10/12
点击查看大图
成品图
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
小贴士:
1、 吐司上色之后可以加盖一层锡纸,这样可以避免上色太深。烤箱的实际温度以自家烤箱为准。
2、 黑芝麻尽量选择熟黑芝麻,口感更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-27
黑芝麻吐司的其他做法
黑芝麻吐司的相关分类
黑芝麻吐司的相关推荐
-
糯米糍
139577人看过 -
麻辣兔肉
124225人看过 -
【桑葚膏】男人的加油站,女人的美容院
59884人看过 -
【收藏】南瓜糯米糍
6319人看过 -
炸猪排|日食记
550429人看过 -
#硬核菜谱制作人##冰箱剩余食材大改造#杞菊桑葚膏
115531人看过 -
红烧兔肉
188250人看过 -
糯米糍
11293人看过 -
南瓜糯米糍
9320人看过 -
老北京麻酱烧饼
70005人看过 -
红糖糯米糍
40804人看过 -
糯米糍糕
14573人看过