一款有颜值的鸡蛋羹
这个菜真是老少皆宜,又有颜值,又有营养,又有口感!!
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步骤1/9
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碗里打三个鸡蛋
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步骤2/9
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放少许盐然后搅拌均匀
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步骤3/9
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取适量温开水(用温水蒸出来的鸡蛋嫩嫩的)一边倒,一边搅拌。如果有时间可以过滤一下浮末。(我一般一个鸡蛋倒入半小碗多一点水)
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步骤4/9
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(搅拌鸡蛋的同时)蒸锅做水,把搅拌好的鸡蛋碗放入蒸锅,用一个盘子盖住碗。水开后继续蒸8分钟。不要掀开锅盖,焖5分钟
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步骤5/9
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把豌豆和虾仁准备好
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步骤6/9
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锅里加少许油,把豌豆和虾仁倒入翻炒几下。
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步骤7/9
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加清水少许,炖一小会。使豌豆变软。同时加少许盐
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步骤8/9
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来吧,勾芡,变粘稠
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最后一步
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把豌豆虾仁用勺子倒入之前蒸好的鸡蛋羹上。晶莹剔透,软嫩顺滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-27
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