仙豆糕
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今日本打算出门觅食的,但是下雨啦,那就想着尝试做一下仙豆糕。本人平时健身,对于糖和油的摄入有适当的控制,所以接下来菜谱里糖和油的分量都不会多,若是爱甜和不控制糖的朋友可以增加糖的分量哦。临时决定尝试仙豆糕,家里只有绿豆,所以做了绿豆陷的,我家这边有家私房包了麻薯在里面,这次我也试试。我的分量做多了,食材清单里的量我做了18个 今日是心血来潮第一次传菜谱,若有什么不对的望海涵
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
#皮:
、
低筋面粉
300g
、
玉米淀粉
40g
、
黄油
40g
、
鸡蛋
2个
、
不控制糖的可以在皮里加30g糖
、
绿豆沙馅:
、
脱皮绿豆
200g
、
麦芽糖
15g
、
黄油
10克
、
玉米油
5g
、
炼乳(用的小袋的炼乳一袋12g)
12g
、
麻薯馅:
、
糯米粉
70g
、
玉米淀粉
20克
、
糖
15克
、
牛奶
120g
、
黄油
8克
烹饪步骤
-
步骤1/13
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绿豆提前浸泡,加适量的水进高压锅里面压,上气响了以后5分钟,需要压得稠稠的。使用高压锅时要小心容易堵塞锅盖上的孔,如果有高压电饭锅的最好使用高压电饭锅,都没有的可以尝试用普通电饭锅,不过我没用过。
-
步骤2/13
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压好以后过筛
-
步骤3/13
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筛后的绿豆会变硬一些此时用保鲜膜包成团放凉。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-10-27
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