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孜然葱爆羊肉的做法

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孜然葱爆羊肉

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葱买多了，就做了这道菜。超嫩的羊肉配上大葱，那就一个字，香！！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

羊肉半斤

、

大葱一大根

、

生抽一勺

、

糖半勺

、

黄酒或料酒一勺

、

生粉两勺

、

盐两勺

、

花椒适量

、

香油一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花椒煮水，煮沸捞出花椒。
步骤2/8 点击查看大图
大葱切段。
步骤3/8 点击查看大图
羊肉切片，放入一些葱段，放入一勺盐两勺生粉一勺生抽一勺老抽一勺黄酒一勺香油半勺糖，加一点花椒水。
步骤4/8 点击查看大图
腌制十分钟。
步骤5/8 点击查看大图
汤太多就再加一点点生粉。
步骤6/8 点击查看大图
热锅放油，油温六七成时加入腌好的羊肉片，翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
羊肉变色后，加入切好的葱段，加一勺盐，继续翻炒。
最后一步点击查看大图
最多炒五分钟即可出锅，装盘。羊肉鲜嫩，大葱甜香，非常好吃哟！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-26

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