羊蝎子南瓜煲
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羊蝎子味美,加入南瓜香甜,冬天来上一锅太美了!
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
羊蝎子
1500g
、
南瓜
200g
、
花椒大料香叶丁香桂皮
10g
、
姜片
10g
、
老抽
15g
、
生抽
15g
、
白胡椒粉
3g
、
盐
适量
、
白糖
10g
、
食用油
15g
、
香菜末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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羊蝎子用冷水浸泡2小时以上,中间换三次水,这样能把血水浸泡出来,口感会更好。
-
步骤2/11
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下入干料炒香。
-
步骤3/11
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下入羊蝎子,加入盐和白胡椒粉,盐先少放,不要一下加很多,不然太咸了就不能补救了。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-10-26
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