鸡蛋羹的做法

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鸡蛋羹

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

温水 450克

、

盐适量（2、3g）

、

生抽适量（30g）

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备好材料
步骤2/4 点击查看大图
打入鸡蛋，加半勺盐（如图所示的小勺），倒一个鸡蛋量的生抽（如图），这个做出来是很嫩很嫩的蛋羹，想要稠一点的话多加一个鸡蛋，我口重，这个咸淡我吃着刚好，口淡的话盐和生抽少放
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋打散，加温水（水多点会稀点，水少点会稠点）上锅蒸7、8分钟，多蒸两分钟也没事，蒸锅里放点水，鸡蛋羹的小碗直接放水里，不用等水烧开，盖子不要盖紧，会起泡或者塑料小碗微波炉中高火八分钟
最后一步点击查看大图
完成，非常嫩

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-26 · 河南省

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