无水板栗汽锅鸡。
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鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。含有大量的蛋白质,尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高,对于婴幼儿以及生长发育期的人群,有促进发育,提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。 也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。 板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。 今天我们就用巧釜脱糖电饭煲来做一道非常美味的板栗汽锅鸡,浓香扑鼻,鲜嫩无比,你一定要试试。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
仔鸡
1.5-2斤
、
板栗
200g
、
蚝油
10g
、
生抽
30g
、
冰糖
20g
、
芝麻
2g
、
食盐
10g
、
老抽
15g
、
胡椒粉
3g
、
毛豆米
50g
、
洋葱
50g
、
生姜
5g
、
小葱
两根
、
香油
少许
、
葡萄酒醋
8g
、
牛至叶碎
少许
、
蜂蜜
2勺
烹饪步骤
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步骤1/17
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准备所需食材。
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步骤2/17
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把处理干净的小葱打葱结和生姜片一起塞进鸡腔内。
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步骤3/17
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把鸡放入巧釜脱糖电饭煲的甑子中,把甑子放入内胆中,加入所有食材。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2019-10-24
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