云南菜～汽锅羊肚菌牛肉
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云南建水紫陶，明如水，润如玉，为上品，汽锅蒸的原理，食材里不用一滴水， 锁住食材本身鲜味，乃为上品，传统汽锅颜色有黑陶 紫陶两色，个人喜好紫陶，上锅前冷暗色，热气出炉亮色。 建水紫陶汽锅在云南家家户户都会有几个，云南菜中传统美食离不开的锅具，嫁女陪嫁之品，添人增口送亲访友之品。
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发布于 2024-10-08 · 云南省
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