红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!
秘制软烂入味的红烧牛肉,酱汁拌饭超级无敌好吃。红烧菜系在我家特别受欢迎,你也来试试吧!
-
步骤1/17
点击查看大图
牛肉买回来洗干净切块,可以稍微切大点,绰水后会收缩。
-
步骤2/17
点击查看大图
泡在清水里去除血水,中间换几次水。
-
步骤3/17
点击查看大图
牛肉冷水入锅,放入生姜片和料酒,大火绰一下。
-
步骤4/17
点击查看大图
香料准备好,家里有葱的可以放点葱。
-
步骤5/17
点击查看大图
水开后锅里会漂浮一层白沫,去除牛肉里的杂质。
-
步骤6/17
点击查看大图
捞出牛肉冲洗干净。
-
步骤7/17
点击查看大图
沥干水份备用。
-
步骤8/17
点击查看大图
锅内放油,放适量冰糖,小火炒出焦糖色。
-
步骤9/17
点击查看大图
下入牛肉翻炒上色。
-
步骤10/17
点击查看大图
下入各种香料炒均匀。
-
步骤11/17
点击查看大图
放一勺黄豆酱。
-
步骤12/17
点击查看大图
两勺生抽,一勺老抽。
-
步骤13/17
点击查看大图
翻炒均匀,使每块牛肉都裹上酱汁。
-
步骤14/17
点击查看大图
加入水没过牛肉,大火烧开后转至电压力锅里压四十分钟。水要一次性加够,不要中途添水。
-
步骤15/17
点击查看大图
压过四十分钟后转至刚才的锅里,大火收汁。
-
步骤16/17
点击查看大图
待酱汁变得浓郁的时候,尝尝甜咸,根据自己口味看看是否需要加盐。
-
最后一步
点击查看大图
留点汤汁,拌饭超好吃。
没吃完的牛肉放到第二天更入味了,米饭杀手!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-24
红烧牛肉的相关分类
红烧牛肉的相关推荐
-
红烧牛肉土豆│秘制美食
10087373人看过 -
红烧牛肉这样做,每次吃一锅#中秋宴,名厨味#
1923818人看过 -
红烧牛肉(高压锅版)
183956人看过 -
红烧牛肉 多汁又入味
347840人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红烧牛肉
381961人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#红烧牛肉
648220人看过 -
自制五香牛肉干
156966人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73512539人看过 -
#旅行中的美味#小炒黄牛肉
190875人看过 -
#一学就会快手菜#红烧牛肉
209728人看过 -
新疆大盘鸡#豪吉小香风 做菜超吃香#
210066人看过 -
山药鸡汤
3594894人看过