家庭烤箱版烤兔兔
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吃兔兔前:兔兔这么可爱,怎么能吃兔兔? 吃兔兔后:这是什么神仙兔兔,怎么那么好吃! 去超市看到有处理干净的裸兔,价格实惠,老公想买一只吃烤兔,因为我从来没吃过兔子,更没有做过兔子,我的内心:可以勉为其难地试试,但真的不知道做出来咋样。 回来从网上搜做法,大都是BBQ烤兔,很少有关于烤箱烤兔的做法,我就综合了几个菜谱,再加上实战经验,写出这个菜谱供大家参考。 没以为能做这么成功,所以前几步没拍图,尽量用文字说明清楚,第一次上传菜谱,献丑了~
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
处理过的兔子
一只
、
葱、姜、蒜
多多益善
、
料酒
30g
、
生抽
30g
、
老抽
10g
、
辣椒粉
适量
、
花椒粉
适量
、
孜然
适量
、
八角粉
一点
、
蚝油
一勺
、
油(橄榄油)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
兔子泡出血水,不断冲洗干净
-
步骤2/9
我怕烤不熟,所以腿切下来了,分成了若干块,其实整个烤应该也是可以的。
-
步骤3/9
取一个较大容器,葱、姜、蒜切块,混合上生抽、老抽、蚝油、辣椒粉、孜然、花椒粉、八角粉,和兔子肉一起放进容器里,给兔肉做按摩。按摩一会儿,用保鲜膜把肉和这些配料裹起来,放进冰箱隔夜腌制。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-10-24
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