辣炒鸭腿
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最近猪肉价格是一路飙升,让人望而却步,吃起了鸡鸭肉,这个做法的鸭腿是我最喜欢的了,选的是瘦型鸭,没有过多油脂,香香辣辣的味道我也满意!
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烹饪步骤
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步骤1/7
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辣椒切碎,姜切薄片,蒜切末。
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步骤2/7
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鸭肉冷水下锅,加姜片。冷水能更好的煮出鸭肉中的血水,姜片可以去除鸭油的腥味,焯好后捞出,再冲洗一遍,才能更好的去除表面杂质。
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步骤3/7
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锅内不放油,放入焯好的鸭肉,最好鸭皮那面朝下,小火煎出表面的鸭油。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-10-23
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